Een selectie van gegrild vlees, bestaande uit malse stukjes kip, lamshaas en kabab.

Malse blokjes lamsvlees, gemarineerd in knoflook en Libanese kruiden

Malse kipfilet gemarineerd in citroen, knoflook en specerijen.

selectie van licht pittige burghul kabab, verfijnde groente kabab en klassieke kabab

Gegrilde ribeye geserveerd met gebakken groente en aardappel en pepersaus

Traditioneel Libanees ovengerecht van laagjes rijst, aubergine en gestoofd vlees, omgekeerd geserveerd voor een verrassende presentatie

Traditioneel Libanees gerecht van parelcouscous in een aromatische kruidige bouillon, geserveerd met gegrilde spitskool en mascarpone en afgewerkt met knoflookolie en verse kruiden.

Gebakken dorade op een bed van groente, Beyrouti salsa, geserveerd met gebakken aardappeltjes en afgewerkt met olijfolie en verse kruiden.

Geroosterde aubergine met tahine, tomatensaus, knoflook, krokante stukjes Libanees brood en pijnboompitten. afgewerkt met een vleugje olijfolie en granaatappel.